L’esaltazione dei sensi che il bouquet di un vino di alta qualità accende è paragonabile ad un panorama inebriante, ad un incontro emozionante, ad un’avventura innocente e passionale.
Le percezioni si concentrano per distinguersi e quindi amalgamarsi nel caos degli impulsi.
Segnali di musiche odorose, messaggi gustativi, promesse colorate.
Un odore inaspettato, un sapore caratteristico, ci riportano alla mente luoghi e persone che sono transitati nella nostra vita.
Talvolta il profumo del ricordo è talmente intenso da commuoverci, è una sorta d’impronta disegnata nel profondo di noi stessi.
I sensi raccontano storie, evocano e trasmettono emozioni.
Teatro in cantina è una narrazione, un quadro perlato e petillant come uno champenoise, intenso e vellutato come un grande rosso da meditazione.
I racconti improvvisati, in prosa, musica o poesia, originano dai caratteri dei vini e dalle sensazioni che gli spettatori comunicano agli attori, i quali dipaneranno le storie in un sottile gioco tra il sogno, la percezione e la memoria.
E, come il vino, induce all’ebbrezza e all’allegria. Sulla scena gli improvvisatori e un musicista.
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